ABOUT

丘の上のパン屋です。

2018年4月26日、生まれ育ったこの場所に「丘の上のパン屋」をオープンしました。

田園都市線たまプラーザ駅からバスで10分。

国産小麦、天然酵母、水、塩、砂糖、無農薬野菜など材料にこだわり、1人の職人が丁寧にパンを焼いています。

緑に囲まれたテラスではドリンクやスープ、ビールなどと共に焼きたてパンを是非お召し上がりください!

皆さまのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。



【原材料へのこだわり】

極力身体に優しく安全なものを厳選。
昨今、グルテンや糖質を気にするなかで、パンは敬遠されることもしばしばありますが、私はパンが大好きです。

大昔に作られたパンが現代まで残っている事を考えると、パンは身体に悪いものではありません。

ただその過程で様々な品種改良、添加物などが加えられパン本来の形から少しずれてしまったためにアレルギー等の影響が出始めたのではないかと思います。

私は、使う食材を極端に制限はしませんが、極力身体に優しく安全なものを厳選して使用します。

野菜や果物は無農薬で作られている地元の青葉ファームさんや、全国各地から直接仕入れる質の高い旬の物、そしてすぐ近くの実家の畑から採れる新鮮採れたての野菜も使用します。





【丘の上のパン屋】

■ 住所: 〒225-0001 横浜市青葉区美しが丘西3-8-8
■ 電話: 045-530-9683(クロワッサン)
■ 営業時間: 火曜日〜日曜日 8:00-18:00
■ 定休日: 月曜日、火曜日
■ 駐車場: 7台

■ WEB: https://okanouenopanya.com/
■ Instagram: https://www.instagram.com/okanouenopanya/